UDANG BUTTER

Udang Goreng Butter Yang Paling Sedap 

Sumber Dari: Azie Kitchen

 http://aziejaya.blogspot.com/2013/05/udang-goreng-butter-yang-paling-sedap.html

Ini adalah menu semalam, menu hari minggu di mana saya masuk ke dapur tanpa dirancang pun kerana saya baru sahaja sembuh dari demam selsema yang sangat teruk. Bila teringatkan banyak telur kuning lebihan telur semasa menyediakan Rainbow Cake In Jar tempohari, saya menyarankan kepada hubby supaya belikan udang untuk dibuat Udang Goreng Butter. Saya pernah menyediakan Udang Goreng Butter di SINI. Itupun setelah beberapa kali mencuba, akhirnya saya berjaya menyediakan Udang Goreng Butter sendiri.

Saya memang sangat sangat menggemari Udang Goreng Butter. Kalau makan di restoran seafood, memang satu kemestian untuk memesan lauk ini. Harganya pun memang boleh tahan. Tapi itulah, kalau makan di restoran seafood yang diusahakan oleh orang Melayu, memang tak berapa menjadi Udang Goreng Butter. Kadang kadang saya rasa sangat hairan kenapa tukang masak ini tidak betul betul diajar cara menyediakan lauk pauk seafood seperti mana restoran Cina. Bukan sahaja udang, lauk lain pun sama. Sebagai contoh ikan yang digoreng untuk sweet sour, kita boleh tengok isi ikan tu terlalu garing sehingga boleh kelihatan tulangnya. Jadi apa kata kita sediakan sendiri lauk pauk yang disediakan di restoran seafood, bukan sahaja lebih sedap tetapi juga lebih jimat. Betul, tak?

Sedang memasak, tiba tiba anak lepas seorang seorang masuk ke dapur mengucapkan Selamat Hari Ibu. Ohh baru ingat yang ianya adalah hari ibu. Akhir sekali Nelly masuk ke dapur membawa Kad ucapan yang besar berserta Pop corn Garrett yang merupakan snack kegemaran saya. Hmm sangat sangat terharu dengan ingatan anak anak kepada saya. Walaupun masih tak sihat, tiba tiba jadi tambah bersemangat untuk menyediakan hidangan tengahari untuk mereka. Saya langsung tak menjamah udang ini kerana tahu mereka amat menggemari Udang goreng Butter. Melihat mereka makan pun, hati saya sudah terasa puas...

Udang Goreng Butter/Buttered Prawn 

Oleh: Azie Kitchen

Sarang Telur:

2 biji kuning telur

1 senduk butter/margerin

1 cawan minyak masak

Pukul ringan kuning telur. 

Panaskan butter/margerin bersama minyak masak. Sebaiknya gunakan senduk bulat. Bila minyak dalam kuali sudah betul betul panas, pusing pusingkan minyak dengan senduk tu laju laju membentuk bulatan sehala tanpa henti.

Kemudian tuangkan kuning telur tadi, tuang tinggi sikit supaya telur jatuh ke dalam kuali tu halusss jer. Teruskan pusing minyak tu laju laju dan tuang hingga habis. Pusing terus senduk tu sehingga telur tu masak berwarna keemasan. 

Setelah masak tuangkan ke dalam tapis seperti tapis santan besi untuk toskan minyaknya. Langkah seterusnya kita siapkan pula udangnya. 

Udang:

12 ekor udang 

Sedikit garam

Sedikit lada sulah

Minyak untuk menggoreng 

3 ulas bawang putih - dicincang

6-8 tangkai cili padi - dihiris

5 tangkai daun kari

1/4 cawan susu cair/susu segar

Sedikit butter/margerin untuk menumis

Sedikit serbuk lada hitam/putih - jika suka

Garam secukup rasa

Mula mula goreng dulu udang yang digaul dengan sedikit garam dan lada sulah sehingga agak berubah warna dan masak. Jangan goreng terlalu lama sangat nanti udang akan mengecut, tak cantik dan agak keras bila dimakan. Angkat dan toskan minyaknya. Keluarkan minyak tu dari kuali, tak nak guna lagi.

Panaskan butter/margerin di dalam kuali dan tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga garing dan naik bau. 

Kemudian masukkan susu cair dan masak sebentar. Masukkan udang yang digoreng tadi, sedikit serbuk lada hitam/putih dan garam secukup rasa. Jangan bubuh banyak sangat garam yer sebab butter atau margarine sudah ada garam.

Setelah semua bahan masak dan mesra, bolehlah dimasukkan ke dalam pinggan hidangan dan taburkan sarang telur/floss yang kita buat tadi. Siapp.. Senang kann

 

Solat Sunat Dhuha

Sumber: http://lanunsepet.blogspot.com/2011/06/cara-solat-sunat-dhuha-yang-ringkas.html


Salam..

Lanun nak kongsikan kaifiat 1 solat yang mudah tapi cukup baik dan cantik untuk kita amalkan. Ia merupakan amalan sunat yang di galakkan kita amalkan nya. Ia dikatakan sebagai "pembuka rezeki" sebagaimana yang di nyatakan dalam hadis Rasulullah tercinta kita SAW.

Jadi Lanun akan straight foward pada perkongsian kita kali nih, Solat ini boleh dilakukan 2, 4, 6, hingga 12 rakaat. Jangan target tinggi tau, buat yang 2 rakaat tapi istiqamah, sebab itu yang lebih baik. Allah lebih suka amalan yang sedikit tetapi istiqamah dari yang dahsyat tapi kadang kadang n jarang jarang.

Cara Ringkas Solat @ Sembahyang Sunat Dhuha :
Rakaat : 2,4,6 hingga 12

Waktu : 10 pagi, atau antara 7am - 1pm petang sebelum waktu zohor, “Solat Dhuha ini afdalnya ketika matahari telah meninggi dan kian panas sinarnya.” Imam Nawawi menghuraikan masa tersebut sebagai masa berlalunya seperempat tempoh siang hari iaitu pukul 10 pagi hingga 1 petang (Kitab al-Majmu’ karangan Imam Nawawi).

1. Rakaat Pertama "Allahuakbar" & Niat dalam hati :
++ "Sahaja aku sembahyang sunat Dhuha 2 rakaat kerana Allah Ta'ala"
++ Baca Alfatihah hingga akhir
++ Baca Surah, pendek pun takpa. (paling elok surah As-Syams )

2. Rakaat Kedua
++ Baca Alfatihah
++ Baca Surah, pendek pun takpa. (paling afdhal surah Addhuha)
++ Tahiyyat akhir & Beri Salam..

3. Doa
++ Mohon Allah murahkan rezeki kita..berkati kerja kita.
++ Doa apa sahaja..mengadulah pada Allah.
++ Bahasa melayu, jawa, nogori, iban apa saja semua boleh, Doalah.
++ Paling mantap guna Doa ini khas untuk waktu Dhuha : KLIK SINI
++ Nak mudah hafal doa? guna cara berlagu UNIC Doa Dhuha

Semua ini Lanun compile dari sumber berikut :
Permai 1.tripod.com, Nursyirah.wordpress.com, Mohamadazhan.com

Nota PENTING Lanunsepet :

Lanun terbuka untuk teguran, dan pembetulan. Apa kurang itu adalah dari kelemahan Lanun sendiri. Yang paling afdhal dan baik adalah dilakukan dengan tertib dan khusyuk dan bukan nak mudah dan cepat habis solat saja. Tujuan Lanun menggunakan perkataan "MUDAH" n "RINGKAS" adalah untuk mengajak semua supaya sedar bahawa Solat Jenazah adalah mudah dan semua boleh buat. Bukan memandai mandai memudahkan sesuatu hukum. Sekian :-) Tegurlah Lanun.

SURAH AT TAUBAH AYAT 27-28

SURAH AT TAUBAH

Surah At Taubah Ayat 128-129

Surah At Taubah Ayat 128-129

Laqad jaakum rasoolun min anfusikum AAazeezun AAalayhi ma AAanittum hareesun AAalaykum bialmumineena raoofun raheemun

Fain tawallaw faqul hasbiya Allahu la ilaha illa huwa AAalayhi tawakkaltu wahuwa rabbu alAAarshi alAAatheemi

Terjemahannya:

Sesungguhnya telah datang kepada kamu seorang Rasul dari golongan kamu sendiri (iaitu Nabi Muhammad Shallallahu 'Alaihi Wasallam), yang menjadi sangat berat kepadanya sebarang kesusahan yang ditanggung oleh kamu, (dan) ia pula menumpahkan perasaan belas serta kasih sayangnya kepada orang-orang yang beriman. Kemudian jika mereka berpaling ingkar, maka katakanlah (wahai Muhammad): "Cukuplah bagiku Allah (yang menolong dan memeliharaku), tiada Tuhan (yang berhak disembah) melainkan Dia, kepada-Nya aku berserah diri, dan Dia lah yang mempunyai 'Arasy yang besar."

Fadhilat Ayat 128-129 Surah at-Taubah

1. Ayat ini boleh memanjangkan usia dengan izin Allah jika dibaca secara berulang-ulang kali.

2. Jika dibaca tujuh kali setiap hari maka ia boleh memudahkan urusan dunia dan akhirat.

3. Jika dibaca pada pagi, ia boleh menjauhkan ancaman untuk hari itu, begitu juga jika dibaca pada waktu petang, boleh menghindarkan ancaman pada waktu malamnya. Insya-Allah.

4. Ayat ini juga boleh menambah keteguhan iman seseorang itu kepada Allah Subhanahu wa Ta'ala.



***Kebiasaannya ayat ini disebut sebagai ayat "lakad ja akum"..

fajridil.blogspot.com


 

The Merits of ayat - LAQAD JA'AKUM.......

The below two Aayaths are very important. Both are nothing but Moulid in praise of the Holy Prophet sallallaahu alaihi wa'sallam. The first Aayat speaks about the exaltation of the Holy Prophet sallallaahu alaihi wa'sallam. The second Aayat Instructs (the Mumins) to ignore those who refuse to accept the supremacy of the Holy Prophet sallallaahu alaihi wa'sallam.

Sayyiduna Anas Ibnu Malik raliyallaahu anhu has reported from Rasoolullahi sallallaahu alaihi wa'sallam that if anyone recites the above two Aayats once in the morning, he will not die till that evening and if he recites them in the evening, death will not occur to him till the next morning and that no serious injury or difficulty will befall him.

Sayyiduna Anas raliyallaahu anhu further said that if death or difficulty has already been destined on a person, he will not have the chance to recite the Aayat or he will forget to recite them.

There are 6666 Aayaths in the Holy Quran. Every Aayat is been controlled by a Malak(Angel). If any one recites an Aayat 313 times, the Malak(Angel) will take charge of the Aayat and he will go on reciting several million times till the intended matter is fulfilled. Therefore, one has to recite it 313 times and afterwords five times after every 'Fardh' Prayer. The result will be quick, Insha Allah.

The following are some of the benefits recieved by the regular recital of these two Aayaths

1.  To be relieved from indebtedness

2.  To become rich after poverty

3.  To be relieved of sorrow and become happy

4.  To be released from imprisonment

5.  To recover from illness

6.  To get protection from cheats

7.  To get all gates of success opened

8.  To get all gates of defeat closed

9.  To get benefis of all kinds

10. To get protection from sudden and ghastly death

11. To change the enemy into a friend

12. To change inability into strength

13. To get Vilayath(to become walee) before death

14. To join the fractured bones

15. To see Rasoolullahi sallallaahu alaihi wa'sallam in the dreams

16. To enter paradise

The below two Aayaths have to be recited with 'Aoodhu" only and without reciting Bismi. They may be recited once for the protection of one's rooh. It can also be recited for the protection of the rooh of any individual whose life is important for the person who recites it.

Kelebihan Ayat 128 – 129 Surah At-Taubah | Tahukan Saudara tentang Powernya Ayat-ayat ini Jika di Amalkan?

Masyallah saya tidak tahu. Betul-betul saya tidak tahu. Umur saya telah hampir separuh abad namun baru sekarang baru saya tahu tentang kelebihan ayat-ayat 128-129 di dalam Surah At-Taubah.
Inilah rezeki yang Allah SWT beri kepada saya di saat-saat saya sunyi sendiri menghadapi kesukaran dan pancaroba hidup ini. Inilah buktiNya Dia masih bersama saya kerana di masa begini tiba-tiba saya terjumpa dan terbaca dengan tidak sengaja tentang kelebihannya.
Jadi saya mengambil kesempatan ini untuk berkongsi maklumat ini dengan seberapa ramai yang boleh.
Dikatakan bahawa barangsiapa yang membaca ayat ini sebanyak 7 kali setiap kali selesai solat fardhu, dengan izin Allah
- jika dia seorang yang lemah, maka akan menjadi kuat.
- jika dia seorang yang hina, maka akan menjadi seorang yang mulia.
- jika dia seorang yang kalah, maka akan segera mendapatkan pertolongan.
- jika dia seorang yang berkesempitan, maka akan mendapat kelapangan.
- jika dia seorang yang berhutang, maka akan segera dapat membayar.
- jika dia seorang yang berada dalam kesusahan, maka akan hilang kesusahannya.
- jika dia seorang yang sulit dalam penghidupan, maka akan segera mendapat kelapangan kehidupan.

EASY CRUNCHY NUTELLA TRUFFLES

Nutellla!!!

Who says 'NO' to this love? Any body from the crowd?

I, the nutella addict bookmark all nutella recipes but finish nutella without preparing any of them. I bookmarked Nutella truffles from Deesha's blog during my random visit to her blog. Somehow, I showed my interest to save some nutella and prepared these truffles. But before me, my blogger friends Raks and Jeyashri have showed their love of nutella through their post by preparing this easy truffles.

I am sure, you show your love of nutella by preparing these truffles after reading this post.

Basic Information: 

Preparation Time: 20 minutes

Idle Time: 30 minutes

Makes: 8-10

Ingredients:

Nutella - 4 tablespoons
Butter - 1 teaspoon
Marie/Mcvities/Tea Biscuits/chocolate chip cookies - 8-10 nos, crushed
Plain Cornflakes - 2 handful, crushed,
Cocoa powder - for rolling
Milk - 2 tablespoons

Method:

1) In a microwave safe bowl, melt butter and nutella together for 2 minutes. Transfer it to a mixing bowl.

2) Add crushed biscuits and cornflakes. Mix them well.

3) Keep the mixture aside till it reaches to room temperature.

4) Make small balls out of them. I was not able to make balls out of the mixture. So I added 2 tablespoons of milk to the mixture and made balls.

5) Roll the balls in the cocoa powder.

6) Keep inside the refrigerator for 30 minutes and serve chill.

Note:
1) Add more nutella if you LOVE nutella.

2) As we added milk, you can store this truffles only up to 8 hours after the preparation. 

3) Add your favourite nuts for additional taste.
4) You can also add roasted oats along with cornflakes.

Source:  http://umaskitchenexperiments.blogspot.com/2012/03/easy-crunchy-nutella-truffles.html

FIVE WISDOMS

Five Wisdoms

1) If you are right then there is no need to get angry, and if you are wrong then you don't have any right to get angry.

2) Patience with family is love Patience with others is respect Patience with self is confidence.

3) Never think hard about the past. It may bring sorrow. Don't think more about the future. It may bring fears. Live this moment with a smile. Trust in Allah.

4) Every test in our lives makes us bitter or better. Every problem comes to make us or break us However, the choice is ours, whether we become victims or victorious.

5) Search for a beautiful heart and not a beautiful face. Beautiful things are not always good, but good things are always beautiful. Love each other for the sake of Allah.

May Allah grant us the ability to be the best Muslims we can possibly be. In sha'Allah,

Ameen.


Source:  https://www.facebook.com/IslamForKids123

Amukan Penanggal di Kampung Jawa

RAIKAN CINTA - EBBY & EZZA

MAJLIS PERKAHWINAN EBBY & EZZA - 29 & 30 MAC 2013